SUBMON
  • Element del menú
    • Qui som
      • Missió, visió i valors
      • Equip
      • Transparència
    • Què fem
      • Conservació i biodiversitat marina
      • Educació ambiental i tallers
      • Restauració, millora i mitigació de l’impacte en ecosistemes marins
      • Activitats sostenibles amb el medi marí
    • Col·labora
      • Participa en els nostres projectes
      • Empreses
    • Notícies
    • Contacte
    • Element del menú
  • ca
    • ca
    • es
    • en
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • ca
  • es
  • en
SUBMON
  • Qui som
    • Missió, visió i valors
    • Equip
    • Transparència
  • Què fem
    • Conservació i biodiversitat marina
    • Educació ambiental i tallers
    • Restauració, millora i mitigació de l’impacte en ecosistemes marins
    • Activitats sostenibles amb el medi marí
  • Col·labora
    • Participa en els nostres projectes
    • Empreses
  • Notícies
  • Contacte
  • Element del menú
Sense categoria

VUIT DISTRICTES DE BARCELONA JA OFEREIXEN PEIX DE CUSTÒDIA.

desembre 20, 2016
By comunicacio
0 Comentar
1153 Visites

El #PeixDeCustòdia ja és present als mercats de vuit districtes diferents de Barcelona, com a resultat del projecte ”Foment del consum de peix responsable i de proximitat, #PeixDeCustòdia”, que s’ha desenvolupat amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona i finalitza aquest mes de desembre.

L’any 2013 SUBMON va engegar la iniciativa de #PeixDeCustòdia, per promoure un producte integrat al projecte de custòdia marina que l’entitat desenvolupa a l’espai de Canyons del Maresme des de 2009. Les tasques que s’han realitzat des d’aleshores van encaminades a generar consciència i establir acords voluntaris entre els diferents sectors usuaris de l’àrea, amb l’objectiu de conservar els seus valors ecològics més importants:els cetacis (dofins i balenes).

Del treball amb els pescadors, un dels sectors més importants de la zona, va sorgir la idea de promocionar un producte provinent de l’àrea que fos compatible amb l’ús sostenible d’aquesta i que beneficiés, alhora, els pescadors locals i les poblacions de dofins presents. I així va néixer el concepte #PeixDeCustòdia, que identifica el peix capturat a les nostres costes de forma artesanal, amb arts selectives i compatibles amb la viabilitat d’altres espècies, com els dofins, i amb baix impacte sobre el medi. Alhora, incentiva el consum d’espècies poc conegudes (però d’elevat valor gastronòmic), per disminuir la pressió sobre aquelles espècies més comercials i que actualment es troben sobreexplotades.

dofi amb pesquer

La iniciativa va començar col·laborant amb un grup de pescadors artesanals d’Arenys de Mar, i més endavant es va consolidar i promocionar l’etiqueta #PeixDeCustòdia amb la col·laboració d’Accionatura i el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya entre algunes peixateries i restaurants de la zona d’àmbit del projecte. Al 2016 es va voler anar més enllà i, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, es va iniciar el projecte “Foment del consum de peix responsable i de proximitat, #PeixDeCustòdia”, que finalitza aquets mes de desembre.

Durant aquests mesos s’han visitat 125 peixateries de 25 mercats dels diferents districtes de Barcelona, per tal d’informar-les de la campanya de sensibilització. D’aquestes, 8 peixateries s’han sumat al nostre projecte i a dia d’avui hi podeu trobar #PeixDeCustòdia. Els establiment adherits són els següents:

Peix de Platja Quim, Mercat de la Barceloneta (districte Ciutat Vella)
Peixos Petra, Mercat de La Marina (districte de Sants-Montjuïc)
Peix de Platja Olivé, Mercat de Sant Gervasi (districte Sarrià-Sant Gervasi)
Peixateria Blasco, Mercat de l’Abaceria Central (districte de Gràcia)
Peixateria Olga, Mercat del Carmel (districte Horta-Guinardó)
Peixos Germans Roqueta, Mercat de Canyelles (districte Nou Barris)
Peix de platja Peixos Mariano, Mercat del Besòs (districte Sant Martí)
Peixos Sandra, Mercat de Sant Andreu (districte Sant Andreu).

A aquests establiments cal sumar-hi els que ja fa temps que ofereixen aquest producte:
Peixateries:

Peix i Marisc Andreu, C/Espanya, 1-3. 08390, Montgat.
Peixateria Barbena, Avinguda del Maresme, 323. 08301, Mataró.

I els restaurants que amb la col·laboració d’ AccióNatura, en el marc d’un projecte que comptava amb el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, es van adherir també al projecte oferint a la seva carta el #PeixDeCustòdia:

Restaurants:
Indochine, C/Muntaner, 82. 08011 Barcelona
Manairó restaurant, C/Diputació, 424. 08013 Barcelona
Cibus catering,C/Badajoz, 48. 08005 Barcelona
Xiringuito Escribà, Avinguda del litoral 42, 08005, Barcelona.
Bar del Pla, C/Montcada, 2. 08003. Barcelona.
Saüc restaurant, C/Via Laietana 49, Barcelona. (Hotel Ohla)
Taverna Mediterrània, C/Enric Granados, 58. 08008, Barcelona.

Mercat del Carmel 2

A més de facilitar l’accés dels consumidors al PeixDeCustòdia, amb l’objectiu de difondre el concepte i donar consells per consumir peix de forma responsable, el projecte també tenia com a objectiu realitzar un seguit de xerrades de divulgació d’aquesta iniciativa. Aquestes xerades s’’han realitzat a diferents centres de Barcelona: a l’Aula Ambiental de la Sagrada Família, a La Fàbrica del Sol, al Centre Cívic Casa Sagnier, al Casal de Joves de Les Corts i a l’Ateneu l’Harmonia.

Paral·lelament, s’han actualitzat els continguts de la web del projecte i s’han realitzat nombroses accions de comunicació per sensibilitzar la població sobre el consum responsable de peix i explicar els valors del #PeixDeCustòdia. Se n’ha parlat a la revista Cuina, s’ha presentat a esdeveniments com el Coast Day, les Jornades Tècniques sobre Fauna Urbana a Barcelona, el Blue Ecofòrum celebrat al Museu Marítim o el 13è Congreso Nacional de Medio Ambiente de Madrid, i s’ha participat a la campanya “MedFish4Ever” de la Comissió Europea, a més del ressò que n’han fet diverses xarxes socials.

revista CUINA i diptics

Amb aquestes accions s’ha sensibilitzat a la població sobre el consum responsable de peix, s’ha donat a conèixer el #PeixDeCustòdia i els seus efectes positius sobre el medi marí i les espècies que hi viuen, i s’ha facilitat l’accés a aquest producte, oferint-lo a diferents districtes de la ciutat de Barcelona. Així, un major nombre de ciutadans té l’opció de consumir peix de forma responsable, ajudant a preservar l’estat de les nostres costes i conservant les espècies de dofins que hi viuen, un dels valors naturals més importants de l’àrea.

Peix de custòdia a peixateria zoom

  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Linkedin
  • Whatsapp
Etiquetes:cultura oceanica custòdia marina Ocean literacy peix custòdia

Entrada anterior
Peix de Custòdia: Foment del consum de peix responsable i de proximitat
Entrada següent
Incorporació de nou personal

Articles relacionats

Aquest estiu, #PeixDeCustòdia torna als mercats de Barcelona per continuar fomentant el consum de peix responsable

Aquest estiu SUBMON, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona,...

Peix de Custòdia: Foment del consum de peix responsable i de proximitat

SUBMON inicia el projecte “Foment del consum de peix responsable...

Deixa el teu comentari Cancel Reply

(will not be shared)

Subscriure’m al butlletí de notícies:

Categories

  • Conservació
  • Desenvolupament sostenible
  • Educació i sensibilització
  • Mitigació de l'impacte ambiental
  • Sense categoria

Publicacions populars

  • La iniciativa de #PeixdeCustòdia amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona aporta dades sobre els hàbits de consum de peix de la ciutat de Barcelona.
  • Captura accidental de mamífers marins: d’una escala global a una local
  • Àlex Lorente
  • L’inspector Clouseau o l’estrany cas de la manta rosa
  • Quin és el teu superpoder?
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Avís legal

© SUBMON
Aquest web utilitza galetes per millorar l'experiència d'usuari. Configuració de les galetesACCEPTO
Política de privacitat

Privacy Overview

SUBMON complies fully with the current legislation for the protection of personal data, and the requirement for confidentiality for content management services.

SUBMON has adopted the necessary technical measures to ensure the required level of security, according to the nature and circumstances of the personal data being processed, in order to avoid its alteration, loss, unauthorised access or processing, as far as possible and according to the techniques employed.

Where personal data is required when filling in a form, the client or user will be informed of the recipient and purpose of the information, the identity and address of the individual or company responsible for the file and the right of the user to access, rectify, cancel or object to the processing of their data. Personal data will only be processed and/or released for the purpose expressed, and then only with the permission of the user or client.

In order to always keep our database up to date and to ensure that it does not contain errors, we request that our clients and users inform us as soon as possible of any modification or rectification to their personal data which may be necessary.

Some of the pages of the SUBMON site contain cookies, which are small data files generated in the computer of the user or client which enable the system to remember the language and site, as well as other characteristics and navigation preferences chosen by the user during their first visit. These cookies are not invasive, nor do they carry virus or personal data, and their only function is to personalise navigation according to the choices made previously by the user. If you wish, you can deactivate and/or eliminate cookies by following the instructions which appear in our Security Recommendations .
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA
SearchPostsLoginCart
Dimecres, 22, març
Ous de taurons i rajades a Espanya: aprèn a identificar-los i col·labora en la recopilació de dades
Dimecres, 8, març
Ciència i art: connectar des de les emocions per a la conservació de l’oceà
Dijous, 23, febr.
Primeres proves de replantació de feixos de posidònia arrencats per temporals
Dijous, 15, des.
Retirem 1360 kg de residus sobre praderies de posidònia i gram a la costa de Tarragona
Dimecres, 30, nov.
Del mar a la taula: el projecte europeu Sea2See i la traçabilitat del peix i marisc
Dijous, 24, nov.
UE Missió Oceà 2030: una eina per avaluar l’eficàcia de les Àrees Marines Protegides en sis passos

Welcome back,