SUBMON
  • Element del menú
    • Qui som
      • Missió, visió i valors
      • Equip
      • Transparència
    • Què fem
      • Conservació i biodiversitat marina
      • Educació ambiental i tallers
      • Restauració, millora i mitigació de l’impacte en ecosistemes marins
      • Activitats sostenibles amb el medi marí
    • Col·labora
      • Participa en els nostres projectes
      • Empreses
    • Notícies
    • Contacte
    • Element del menú
  • ca
    • ca
    • es
    • en
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • ca
  • es
  • en
SUBMON
  • Qui som
    • Missió, visió i valors
    • Equip
    • Transparència
  • Què fem
    • Conservació i biodiversitat marina
    • Educació ambiental i tallers
    • Restauració, millora i mitigació de l’impacte en ecosistemes marins
    • Activitats sostenibles amb el medi marí
  • Col·labora
    • Participa en els nostres projectes
    • Empreses
  • Notícies
  • Contacte
  • Element del menú
Desenvolupament sostenible

#PeixDeCustòdia: SUBMON i Acciónatura s’uneixen per fomentar la pesca sostenible i un consum de peix responsable i amb valor afegit

gener 27, 2015
By comunicacio
0 Comentar
905 Visites

– Durant aquest 2015, SUBMON i Acciónatura consolidaran l’establiment de la etiqueta #PeixDeCustòdia, en una primera fase pel litoral entre Blanes i Barcelona.

– La creació d’eines divulgatives i d’utilitat, com per exemple un receptari, fomentaran l’etiqueta  #PeixDeCustòdia i promouran un consum responsable de peix, compatible amb la supervivència d’espècies i ecosistemes marins protegits.

– El projecte cercarà la implicació activa del sector pesquer, les administracions locals, el sector turístic, el de la restauració, i la societat civil. Es desenvolupa amb la col·laboració del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya.

BARCELONA (Gener, 2015)

El 95 % de les poblacions comercials de peixos del Mediterrani es troben sobreexplotades i en perill, i la pressió pesquera es concentra en només una petita proporció de totes les especies de peixos que podem trobar en els nostres mars. De fet, de les més de 500 espècies comestibles no en trobem més d’un centenar a les llotges i, d’aquestes, l’usuari final no en coneix més de 10, com a norma general.

D’altra banda moltes de les tècniques pesqueres que es fan servir son poc selectives i interaccionen amb altres especies de forma directa (captura incidental i/o destrucció de l’hàbitat) o indirecta (competència pel recurs, degradació hàbitat, contaminació medi).

Pescadores de trasmallo

Embarcació de pesca artesanal fent servir el tremall, molt comú a la zona de custòdia.

Amb el projecte #PeixDeCustòdia es pretén obtenir una etiqueta de qualitat que promocioni el consum de peix responsable, pescat de forma artesanal, amb arts compatibles amb la viabilitat d’altres espècies com els cetacis, i que disminueixi la pressió sobre especies comercials i l’ecosistema marí. Es vol incentivar el consum d’espècies poc conegudes, però igualment de gran valor culinari.

El projecte #PeixDeCustòdia s’integra dins del projecte de custòdia marina dels “Canyons del Maresme” on  SUBMON treballa des del 2009. Aquesta àrea marina es caracteritza pels seus valors ecològics, especialment els cetacis (dofins i balenes) i la presència d’altres ecosistemes protegits, com les praderies de posidònia. L’any 2013 es va voler donar un pas més en la conservació de l’àrea promocionant la comercialització del peix de la zona alhora que es potenciava un dels oficis tradicionals de l’àrea, la pesca. Per tal de dur a terme aquesta iniciativa, es va contactar amb uns pescadors d’Arenys de Mar que, organitzats com a distribuïdors, han subministrat el peix seguint els criteris que encaixen amb  l’etiqueta de #PeixDeCustòdia.

Delfines mulares (Tursiops truncatus)

El dofí mular (Tursiops truncatus) és una de les 4 especies de cetacis presents a l’àrea de custòdia de “Canyons del Maresme”.

Durant aquest 2015, conjuntament amb Acciónatura, es consolidarà aquesta etiqueta. Acciónatura aporta al projecte la seva àmplia experiència i coneixement provinent d’una iniciativa similar duta a terme en relació al desenvolupament d’un segell de consum responsable de peix amb els restaurants de Sitges i de Barcelona, iniciativa que va ser reconeguda amb el premi ACCIÓ21 l’any 2008.

Es consolidarà i promocionarà la marca i el concepte #PeixDeCustòdia a través d’estretar els llaços amb els consumidors, d’accions puntuals amb restauradors de nom, amb la creació d’un receptari, i la promoció d’un fons de conservació marina.

Pescado de una zona de custodia

Algunes de les especies que podem trobar a la cistella de #PeixDeCustòdia.

Per a més informació:

SUBMON: Carla A. Chicote / www.submon.org / Tel. 93 213 58 49 / Correu electrònic: maresme@submon.org / Twitter @submon

Acciónatura: Francesc Giró / www.accionatura.org / Tel. 93 237 38 02 / Correu electrònic: info@accionatura.org / Twitter: @accionatura

Sobre SUBMON

SUBMON és una plataforma de serveis ambientals marins que realitza projectes en l’àmbit de la conservació, estudi i divulgació del medi marí. L’associació està integrada per un equip multidisciplinar d’especialistes i professionals del sector ambiental marí, format per veterinaris, biòlegs, enginyers, submarinistes i educadors amb una experiència d’entre 10 i 20 anys treballant al medi marí, a nivell nacional i internacional, centrat en oferir i desenvolupar un servei integral en l’elaboració de projectes relacionats amb la conservació i la gestió del medi marí. Derivat dels seus principis estatutaris, la sensibilització i educació ambiental és un dels pilars bàsics de l’entitat. Durant 2013 SUBMON va crear i desenvolupar la idea de fer una “cistella de peix” com les cistelles ecològiques de verdures, dins de l’àmbit del projecte de custòdia marina de “Canyons del Maresme”. Enguany es compta amb més de 100 famílies i s’han venut uns 1.000 kg de peix.

Sobre Acciónatura

Acciónatura té com a missió la conservació del patrimoni natural i la biodiversitat mitjançant la protecció, millora i restauració dels ecosistemes naturals, i la sensibilització i implicació de la societat. Treballant sobre els més diversos ecosistemes (boscos, estepes, zones humides, etc), ha desenvolupat l’àmbit de les àrees marines sobre tot mitjançant un projecte d’esculls artificials al Garraf. En aquest sentit, ha executat, en nom de la Generalitat de Catalunya, un procés participatiu per la gestió de l’espai Xarxa Natura 2000 “Costes del Garraf, ha volgut promoure la recuperació de la biodiversitat marina del Garraf mitjançant la instal·lació de 24 esculls artificials que imiten fons rocosos naturals existents a la zona, i ha fomentat dintre del sector de la restauració una etiqueta de consum de peix responsable.

  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Linkedin
  • Whatsapp
Etiquetes:Ocean literacy

Entrada anterior
Compra peix de pesqueries sostenibles i col·labora amb el nostre projecte de custòdia marina de l’Àrea de “Canyons del Maresme”
Entrada següent
Iniciem el projecte “Jo també visc al Mediterrani”

Articles relacionats

VUIT DISTRICTES DE BARCELONA JA OFEREIXEN PEIX DE CUSTÒDIA.

El #PeixDeCustòdia ja és present als mercats de vuit districtes...

Iniciem el projecte "Jo també visc al Mediterrani"

Des de l'Associació Animal Latitude i SUBMON, ens complau anunciar-vos l'inici del...

Deixa el teu comentari Cancel Reply

(will not be shared)

Subscriure’m al butlletí de notícies:

Categories

  • Conservació
  • Desenvolupament sostenible
  • Educació i sensibilització
  • Mitigació de l'impacte ambiental
  • Sense categoria

Publicacions populars

  • La iniciativa de #PeixdeCustòdia amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona aporta dades sobre els hàbits de consum de peix de la ciutat de Barcelona.
  • Captura accidental de mamífers marins: d’una escala global a una local
  • Àlex Lorente
  • L’inspector Clouseau o l’estrany cas de la manta rosa
  • Quin és el teu superpoder?
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Avís legal

© SUBMON
Aquest web utilitza galetes per millorar l'experiència d'usuari. Configuració de les galetesACCEPTO
Política de privacitat

Privacy Overview

SUBMON complies fully with the current legislation for the protection of personal data, and the requirement for confidentiality for content management services.

SUBMON has adopted the necessary technical measures to ensure the required level of security, according to the nature and circumstances of the personal data being processed, in order to avoid its alteration, loss, unauthorised access or processing, as far as possible and according to the techniques employed.

Where personal data is required when filling in a form, the client or user will be informed of the recipient and purpose of the information, the identity and address of the individual or company responsible for the file and the right of the user to access, rectify, cancel or object to the processing of their data. Personal data will only be processed and/or released for the purpose expressed, and then only with the permission of the user or client.

In order to always keep our database up to date and to ensure that it does not contain errors, we request that our clients and users inform us as soon as possible of any modification or rectification to their personal data which may be necessary.

Some of the pages of the SUBMON site contain cookies, which are small data files generated in the computer of the user or client which enable the system to remember the language and site, as well as other characteristics and navigation preferences chosen by the user during their first visit. These cookies are not invasive, nor do they carry virus or personal data, and their only function is to personalise navigation according to the choices made previously by the user. If you wish, you can deactivate and/or eliminate cookies by following the instructions which appear in our Security Recommendations .
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA
SearchPostsLoginCart
Dimecres, 22, març
Ous de taurons i rajades a Espanya: aprèn a identificar-los i col·labora en la recopilació de dades
Dimecres, 8, març
Ciència i art: connectar des de les emocions per a la conservació de l’oceà
Dijous, 23, febr.
Primeres proves de replantació de feixos de posidònia arrencats per temporals
Dijous, 15, des.
Retirem 1360 kg de residus sobre praderies de posidònia i gram a la costa de Tarragona
Dimecres, 30, nov.
Del mar a la taula: el projecte europeu Sea2See i la traçabilitat del peix i marisc
Dijous, 24, nov.
UE Missió Oceà 2030: una eina per avaluar l’eficàcia de les Àrees Marines Protegides en sis passos

Welcome back,