Esta semana comienza la primera edición del MOOC (Massive Open Online Course) de SEA2SEE «Navigating the Sea to Plate Journey for Responsible Seafood Consumption», dedicado a promover la concienciación sobre el consumo responsable de productos del mar. Durante los últimos ocho meses, SUBMON y otros socios del proyecto han trabajado para desarrollar este curso, cuyo principal objetivo es hacer frente a una de las principales barreras para el consumo responsable de productos del mar: la falta de concienciación y conocimiento sobre los productos del mar en la sociedad.
¿De qué trata este MOOC?
El MOOC de SEA2SEE forma parte de la Estrategia de Participación del Consumidor desarrollada en el marco del proyecto, diseñada para aumentar la concienciación y el conocimiento sobre los productos del mar y fomentar un consumo responsable.
El objetivo principal de este curso es dotar a los participantes de los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas y ofrecerles pautas y consejos para la compra y el consumo responsable de productos del mar.
El curso está estructurado en los siguientes cinco módulos de aprendizaje:
- Cultura oceánica y conocimiento sobre los productos del mar: se tratan todos los principios básicos de la cultura oceánica y conocimiento sobre los productos del mar, desde la comprensión de nuestra relación con el océano hasta la identificación de las especies clave y las consideraciones para la sostenibilidad de este tipo de alimentos.
- Industria pesquera: una visión detallada sobre las complejidades de la pesca mundial, incluidos los retos relativos a la sostenibilidad, las artes de pesca a pequeña escala, la gobernanza, la investigación en materia de conservación y las innovaciones tecnológicas para mejorar el sector de la economía azul.
- Acuicultura: este módulo permitirá a los participantes conocer los principios básicos de la acuicultura, con especial atención a la acuicultura en tierra gracias a una visita virtual a las instalaciones de SEAentia en Portugal, y explorar la sostenibilidad de este sector.
- Trazabilidad y la cadena de valor de los productos del mar: descubrir el viaje de los productos del mar desde el océano hasta el plato, y la importancia de la trazabilidad y la tecnología blockchain para mejorar la transparencia y la confianza en la cadena de suministro de los productos del mar.
- Consumo responsable y participación: directrices para la compra responsable y la participación de los consumidores. Este módulo presenta historias de éxito de compromiso con la sostenibilidad de los productos del mar en toda Europa.
¿A quién va dirigido?
Los principales destinatarios del curso de SEA2SEE son los consumidores y los stakeholders al final de la cadena de valor de los pescados y mariscos, como propietarios de mercados, pescaderos, chefs, propietarios de restaurantes, bloggers gastronómicos y representantes de supermercados. Los estudiantes de ciencias marinas y medioambientales, educadores y profesores también pueden encontrar un valor añadido en la realización del curso, ya que puede proporcionarles recursos útiles para mejorar la experiencia en el aula y otros contextos educativos no formales.
En definitiva, este curso es para todos: desde los apasionados de la sostenibilidad medioambiental hasta cualquier persona que sienta curiosidad por los orígenes del pescado y el marisco y por cómo hacer elecciones más sostenibles.
Metodología
El contenido del curso se imparte mediante presentaciones grabadas y cápsulas de vídeo, complementadas con material de apoyo adicional como resúmenes, infografías y vídeos animados. Los participantes también pueden aprovechar los foros abiertos, donde pueden participar en debates, intercambiar ideas con los expertos y hacer preguntas sobre los módulos. El curso está diseñado para ser flexible, permitiendo a los participantes aprender a su propio ritmo dentro de un plazo determinado. El curso se imparte en inglés, pero también se ofrecen recursos adicionales en otros idiomas.
Tras esta primera edición, están previstas tres ediciones más del MOOC a lo largo de la duración del proyecto, cada una de ellas de aproximadamente dos meses. El material didáctico se revisará y actualizará en función de los comentarios de los participantes.
Completar el MOOC de SEA2SEE conlleva numerosos beneficios. Los participantes que completen con éxito el curso recibirán un certificado digital firmado por el consorcio de SEA2SEE, lo que supone un reconocimiento formal de haber realizado el curso. Asimismo, hay más incentivos: al final de cada edición del MOOC, los participantes que hayan obtenido un certificado de finalización entrarán en un sorteo de premios. Esta emocionante oportunidad permite a los participantes ganar premios para profundizar sus conocimientos sobre los productos del mar a través de experiencias emocionantes y materiales educativos únicos.
Información sobre la inscripción
La edición actual del MOOC está abierta hasta finales de septiembre de 2024. Esta es una oportunidad única para mejorar los conocimientos sobre los productos del mar y contribuir a las prácticas de consumo responsable. Puedes inscribirte aquí.
Para más información, ponte en contacto con nosotros en mooc.support@submon.org
