Noticias/News/Notícies

Pesqueries ben gestionades i salut humana

on 21 d'Octubre de 2019

A SUBMON portem un temps involucrats en l’apassionant món de la relació entre la Salut Humana i la Salut dels Oceans. Avui compartim una recerca multidisciplinària en ciències marines, concretament relacionada amb la gestió pesquera amb l’objectiu de contribuir a millorar la salut humana.

Aquest estudi, realitzat per la Universitat de Lancaster (UK), proposa una nova perspectiva per a gestionar les pesqueries, no des d’una visió econòmica ni de conservació, sinó d’una millor nutrició als països costaners menys desenvolupats.

Small-scale fisheries in Ecuador

El peix, a més de proteïna o àcids grassos omega-3, és ric en molts micronutrients com el zinc, ferro o calci. Més de 2 bilions de persones en el món sofreixen deficiència de micronutrients, relacionades amb mortalitat maternal i problemes en el creixement. No obstant això, enfront de les costes de molts països costaners amb aquest greu problema es captura suficient peix com per a eliminar el problema per complet. Aquest peix, però,  se’n va a països del “primer món”, per a obtenir més diners, perquè ens alimentem nosaltres o donem menjar als nostres animals domèstics. Si arribés a la població local, en lloc d’exportar-se per raons econòmiques, es podria combatre de manera molt efectiva una gran part de la desnutrició en països costaners.

Una raó més per a consumir peix de manera responsable, sempre de proximitat, i a poder ser de pesca artesanal. Des de SUBMON portem anys donant suport a aquest tipus de pesca a Catalunya a través del projecte “Peix de Custòdia”. Aquí trobaràs un llistat de peixateries i restaurants que s’han adherit a aquesta iniciativa.

SubmonPesqueries ben gestionades i salut humana

Ser o no ser a la Llista

on 16 d'Octubre de 2019

Un espai al mar on s’hi trobi amb freqüència un grup matriarcal de catxalots, pot/ha de ser un espai protegit? I un on  hi mengi una població resident de cap d’olla gris?

Catxalot

Cap d’olla gris

La cosa no és tan fàcil, per una banda la Unió Europea mitjançant la Directivad’Habitats determina que s’han de declarar Zones Especials de Conservació (ZECs) a tots els espais que tinguin un Pla de Gestió  i que  hagin estat prèviament designats com Llocs d’Importància Comunitària  (LICs). Aquests son els espais que conformen la Xarxa Natura 2000. La Xarxa Natura2000 (la marina pel cas que ens ocupa avui) és una Xarxa d’espais naturals que alberga zones de reproducció, alimentació i estada d’espècies rares i amenaçades, i també uns hàbitats determinats. És una xarxa europea que  s’estén pels 28 països de la UE i pretén assegurar la viabilitat a llarg termini de els hàbitats i les especies més valuoses i amenaçades.

I quines son les especies per les quals es poden establri primer els LICs i després amb un Pla de Gestió les ZECs i per tant  esdevenir Espais Natura 2000 marins?…no pas totes les especies protegides. A la Llista dels Annexos de la Directiva d’Habitats s’ específica per a quines especies es pot i cal designar Zones Especials de Conservació i incloure-les a la Xarxa Natura 2000.  En termes marins son 16 espècies i 9 habitats, si contem ocells marins pujaríem a 60 especies.

Dofí mular

I tornant a la pregunta del principi sobre l’espai protegit per catxalots i caps d’olla… la resposta a la pregunta és NO. Amb la normativa actual no es poden establir ZECs a Xarxa Natura2000 marina per a catxalots o caps d’olla grisos. Només per a dues especies de cetacis es contempla aquesta possibilitat, les dues que son a la Llista, el dofí mular (Tursiops truncatus) i la marsopa (Phocoena phocoena).

Hi ha altres figures de protecció si, i des de SUBMON promovem iniciatives per a la protecció d’aquestes especiés amb diferents estratègies i intentant aportar informació per a poder canviar el seu  estatus de conservació i promoure’n la inclusió a l’Ànnex II. Tot però,més lent i menys regulat, per tant ara per ara si ets catxalot o cap d’olla, millor fer que se t’instal·lin els mulars a casa, o fer xarxa amb les marsopes per que estacionalment vinguin a menjar amb tu.

En aquest visor pots veure quins Espais Natura2000 hi ha al voltant d’on vius i fer cerques per saber per quins espècies s’ha designat: https://natura2000.eea.europa.eu/

SubmonSer o no ser a la Llista

Foques, dofins i Natura 2000 : col·laboració amb l’Ionian Dolphin Project

on 9 d'Octubre de 2019

Aquest octubre hem iniciat una col·laboració amb el Ionian Dolphin Project de Tethys Research Institute per els propers tres anys en un projecte que mitjançant la recerca vol facilitar la incorporació d’una gestió adecuada de les poblacions de mamífers marins en el  Pla de Gestió de l’Àrea Natura 2000 del Mar Jònic Interior, a Grècia.

La  recopilació de dades i les reunions amb els diferents stakeholders permetran estructurar un procés participatiu que tindrà com a objectiu consensuar el Pla de Gestió per la zona .

L’Àrea Natura 2000 del Mar Jònic Interior, oficialment catalogada com  –  és una zona extensa de  88250 Ha de les quals el 98% son zona marina. D’entre les especies de l’Annex II de la Directiva Hàbitats que van permetre catalogar l’Àrea com a LIC (lloc d’interés comunitari) en destaquen  el  dofí mular (Tursiops truncatus) el vell marí (Monachus monachus) i la tortuga verda (Chelonia mydas). A més la zona s’hi troben gran i denses extensions de  Posidònia (Posidonia oceanica) una planta marina protegida també per la legislació europea. El dofí comú (Delphinus delphis) i la nacra (Pinna nobilis) son també especies present a l’Àrea amb altres graus de protecció.

L’Àrea Natura 2000 esta delimitada a l’oest per  les tres gran illes jòniques de Lefkada, Ítaca  i  Kefalonia, al nord i a l’est per la Grècia continental i en l’arc sud per un seguit d’illes i illeto més petites com Arkoudi, Meganisi, Kithros, Skorpios, Skorpidi, Sparti, Madouri, Formikoula, Atokos, Kalamos, Kastos i  Vromonas.

 

L’Ionian Dolphin Project, un projecte de Tethys Research Institute porta treballant més de 25 anys a la zona i te com a missió assegurar la viabilitat a llarg termini dels mamífers marins a les aigües costaneres del mar Jònic.

SubmonFoques, dofins i Natura 2000 : col·laboració amb l’Ionian Dolphin Project

Iniciem la col·laboració amb el projecte LIBERA, amb l’objectiu de millorar l’estat de conservació de la Posidonia oceanica

on 1 d'Octubre de 2019

El projecte LIBERA, impulsat per SEO/BirdLife en aliança amb Ecoembes, té l’objectiu d’alliberar als espais naturals de residus.

Dins dels espais naturals, el medi marí tendeix a quedar relegat a un segon pla, pel fet de ser molt menys visible que el terrestre. Per aquesta raó, s’ha signat un acord de col·laboració amb l’esmentat projecte, amb l’objectiu de realitzar una sèrie d’actuacions de retirada de residus de grans dimensions que estiguin ubicats a sobre les praderies marines de posidònia (Posidonia oceanica), impactant-la. Donant suport aquestes actuacions també es realitzaran accions de sensibilització per tal d’evitar l’abandonament de residus al medi marí i s’obtindrà material gràfic dels residus presents. Aquestes actuacions es duran a terme en diferents zones del litoral mediterrani espanyol: al Cabo de Gata (Almeria), a l’Illa de Tabarca (Alacant), a La Azohía – Cabo Tiñoso (Múrcia) i a Cadaqués (Cap de Creus, Girona).

Submon ecoembes

S’ha de tenir en compte que a nivell global arriben als mars i oceans aproximadament 10 milions de tones de deixalles cada any, de les quals s’estima que el 80% té el seu origen al medi terrestre, essent el 20% restant resultat de les activitats al medi marí, tals com la pesca o la navegació. Aquestes deixalles suposen una greu amenaça per la vida marina, afectant negativament a espècies i a ecosistemes tan importants com les fanerògames marines.

En ocasions al litoral hi ha deixalles de mida gran que són difícils d’extreure, ja que requereixen de personal qualificat i de maquinària específica. Com a exemples d’aquests residus s’hi podrien incloure blocs de formigó o altres elements utilitzats pel fondeig d’embarcacions (cadenes, àncores o qualsevol altre element pesat), aparells o altres elements relacionats amb la pesca (com xarxes, nanses, etc.), restes d’embarcacions, mobiliari urbà, etc. Aquests elements poden estar ubicats o instal·lats a sobre de praderies de fanerògames marines, impactant-les. Aquest és el cas de la posidònia, que pateix aquest impacte malgrat ser una espècie que es troba protegida tant a nivell nacional com internacional, sent, per exemple, catalogada com a hàbitat d’interès prioritari per la Directiva Hàbitats (Directiva 92/43/CEE).

Submon ecoembes

Les actuacions que es duran a terme per retirar els residus de grans dimensions ubicats sobre la posidònia es realitzaran en dues fases: una primera, de localització, geoposicionament i valoració i una segona, d’extracció i gestió d’aquests residus.

En la primera fase es definiran zones de cinc hectàrees de superfície amb presència de posidònia o altres fanerògames marines dins de les zones d’actuació. Es recorreran aquestes zones per tal de localitzar-hi residus que impactin a la posidònia per tal de fotografiar-los i geoposicionar-los amb un GPS. Abans de realitzar l’extracció dels residus localitzats, es valorarà el tipus de residu del que es tracta i la seva possible integració a la praderia. Aquesta integració es produeix quan el residu, a causa del seu pes, del temps que porti a sobre de la praderia i del tipus de sediment, s’hi incrusta, implicant l’acció d’extracció un major impacte sobre la posidònia que el que produïa el propi residu. Per últim, un cop s’hagi valorat la idoneïtat de la retirada d’aquests residus es procedirà a la seva extracció, mitjançant un equip de bussejadors professionals, per tal de ser correctament transportats i tractats per una empresa certificada de gestió de residus.

Podeu obtenir més informació sobre el projecte a la seva pàgina web.

SubmonIniciem la col·laboració amb el projecte LIBERA, amb l’objectiu de millorar l’estat de conservació de la Posidonia oceanica

La nostra aposta pel #PeixDeCustòdia a Barcelona

on 26 d'Agost de 2019

Aquest estiu, #PeixDeCustòdia està tornant a les peixateries de Barcelona per continuar fomentant el consum de peix responsable, de proximitat i pescat amb arts de baix impacte, compatibles amb les poblacions de dofins de la nostra costa.

Aquest Agost SUBMON, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, continua treballant amb les peixateries dels mercats que estan adherides al projecte de #PeixDeCustòdia i, com a novetat es presenta el projecte a la Llotja de pescadors de Barcelona i es treballa per cercar nous establiments que s’adhereixin al projecte i ofereixin #PeixDeCustòdia. Les accions d’aquest any aniran dirigides, per una banda, a la edició de material divulgatiu que permeti l’accés a la web del projecte amb els continguts actualitzats; seguidament, es mantindrà la col·laboració amb les peixateries adherides al projecte, que ja ofereixen aquest producte a diferents mercats de la ciutat (en aquest enllaç podreu consultar el llistat d’establiments adherits). D’altra banda, es treballarà per involucrar a la Llotja de Barcelona per difondre el projecte i facilitar la identificació de noves peixateries que apostin per un producte pesquer com és el #PeixDeCustòdia.  L’adhesió de nous establiments permetrà que els/les consumidors/es tinguin major accés a espècies de peix de consum més sostenible i pescades amb  arts de pesca de baix impacte, compatibles amb els dofins.

El concepte #PeixDeCustòdia va néixer per identificar el peix capturat a les nostres costes de forma artesanal, amb arts selectives, que respecten el medi marí i les espècies que hi viuen, com els cetacis (dofins i balenes). Alhora, incentiva el consum d’espècies poc conegudes (però d’elevat valor gastronòmic), per disminuir la pressió sobre aquelles espècies més comercials i que actualment es troben sobreexplotades.

 

La iniciativa s’integra dins el projecte de custòdia marina de Canyons del Maresme que SUBMON va emprendre l’any 2009, amb la finalitat de generar consciència entre els diferents sectors usuaris de l’àrea per conservar els seus valors ecològics més importants, com són els cetacis (dofins i balenes) i les praderies de posidònia. L’any 2013 es va treballar més estretament amb els pescadors de la zona per promocionar la comercialització del peix de l’espai de custòdia, i alhora potenciar un ofici tradicional que actualment es troba en regressió.

Com a resultat del treball conjunt amb un grup de pescadors artesanals d’Arenys de Mar va sorgir la idea del #PeixDeCustòdia, i més endavant es va consolidar i promocionar aquesta etiqueta, amb la col·laboració d’Accionatura i el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya. L’any 2016 es va voler anar més enllà, i amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, es va realitzar el projecte “Foment del consum de peix responsable i de proximitat, #PeixDeCustòdia”, aconseguint l’adhesió a la campanya de 8 peixateries de la ciutat de Barcelona. L’any 2017 és van adherir al projecte un total de 10 peixateries i es va iniciar a treballar directament amb el/a consumidor/a a partir de la realització d’enquestes per conèixer els hàbits de consum i incidir en aquests explicant el projecte de #PeixDeCustòdia.

Amb aquesta nova fase que ara s’engega es continuarà fomentant el #PeixDeCustòdia, per a que més consumidors/es tinguin accés a un producte pesquer que contribueix a preservar l’estat ecològic de les nostres costes, alhora que afavoreix l’activitat pesquera tradicional arrelada al nostre territori.

 

 

 

SubmonLa nostra aposta pel #PeixDeCustòdia a Barcelona

Iniciem nou projecte pel desenvolupament local participatiu, a través de l’impuls de la economia blava al Cap de Creus.

on 19 de Juliol de 2019

En el marc del projecte Dofins de tramuntana iniciat l’any 2017 per SUBMON, donem començament a un nou programa d’activitats i generació de nous productes turístics, en col·laboració amb el GALP amb el suport dels Ajuts Fons Europeu Marítim i de la Pesca.

En aquesta nova iniciativa s’implementaran accions que integren els sectors pesquer, turístic i mediambiental per a la protecció i estudi de la població del dofí mular a la zona del Canyó de Creus. Les accions d’aquest programa, estaran centrades en formació específica per a la promoció de pesca-turisme, ecoturisme, citizen science, màrqueting, complementades per accions d’investigació participativa sobre la caracterització de les escombraries recollides per les arts de pesca, aprofundint encara més en el coneixement de les amenaces i l’entorn d’aquesta població de dofins mulars a la mediterrània. S’espera amb aquesta nova campanya obtenir noves dades sobre la població i el seu comportament, així com una avaluació ambiental d’aquest entorn que afavoreixi la integració tant dels sectors econòmics com de la societat en general, en la conservació i coneixement d’aquests cetacis. Amb aquesta iniciativa, ens sumem a una aposta innovadora, que promou una economia blava amb un segell propi per la conservació del territori.

D’una banda, la zona del Cap de Creus, i més específicament el Canyó de Creus, és on hi ha una major densitat de població del dofí mular de la costa catalana, on la interacció pesquera ha resultat ser un vector força important de la presència de l’espècie en la zona. D’altra banda, el component turístic, clarament estacional crea un impacte ambiental i social molt concentrat en els mesos d’estiu.

D’una banda, la zona del Cap de Creus, i més específicament el Canyó de Creus, és on hi ha una major densitat de població del dofí mular de la costa catalana, on la interacció pesquera ha resultat ser un vector força important de la presència de l’espècie en la zona. D’altra banda, el component turístic, clarament estacional crea un impacte ambiental i social molt concentrat en els mesos d’estiu.

Por otro lado, el componente turístico, claramente estacional crea un impacto ambiental y social muy concentrado en los meses de verano.

Conscienciar, sensibilitzar i sobretot involucrar tant els pescadors com els operadors turístics de la zona en la conservació d’aquesta espècie i dels valors naturals de l’àrea, pot donar un valor afegit als sectors, contribuint a generar benefici gràcies a la creació d’un nou producte turístic.

Les accions que es duran a terme s’han dividit en tres grups:

  1. Curs d’introducció a la comercialització de productes d’ecoturisme, incloent eines de comercialització de productes en mercats nacionals i internacionals:

Amb la col·laboració de Travelecoology, es desenvoluparan els cursos d’introducció a la comercialització de productes d’ecoturisme, incloent eines de comercialització de productes en mercats nacionals i internacionals. Es proporcionaran també materials amb informació pràctica sobre el sector del turisme, la caracterització del mercat, les oportunitats i els reptes associats a l’eco-turisme en general i les activitats de pesca-turisme en particular, així com estratègies i eines de promoció i comercialització de productes ecoturístics.

  1. Implicació del sector pesquer mitjançant una prova pilot, en la conservació de l’hàbitat mitjançant la conscienciació en el tema dels plàstics i la seva participació en l’obtenció de dades científiques.

Amb la participació del sector pesquer i un observador a bord, es farà una prova pilot per analitzar i caracteritzar les deixalles recollides a cada calada, incloent dades com el seu origen, el tipus de material del què estan constituïdes, la zona de pesca, la fondària i altres dades ambientals, així com, de forma aproximada, la quantitat de biomassa pescada d’espècies comercials, segons les caixes per espècie i la quantitat de descarts. Aquesta prova pilot permetrà avaluar el protocol a establir i l’èxit de l’experiment.

Les sortides de la prova pilot es realitzaran en les embarcacions d’arrossegament que actualment funcionen com a pesca turisme (Costa Mediterrània & Armonia Uno), amb la intenció de fomentar també la conscienciació sobre la problemàtica dels plàstics al mar. D’aquesta manera, es pretén no només donar a conèixer la importància del paper dels pescadors en la recollida de deixalles del mar i promoure la seva implicació directa, sinó també, fer-los partícips en la sensibilització de turistes i de la ciutadania en general durant les seves activitats de pesca-turisme. Amb aquesta actuació, s’elaboraran mapes de distribució per a la comparació i relació amb la presència de plàstics a cada zona de pesca.

Addicionalment, s’incorpora el valor afegit del registre acurat de la presència de dofins mulars i altres cetacis per calada, diferenciant el seu comportament, segons si s’estan alimentant darrera la xarxa o si només estan de pas, sempre relacionat amb la zona de pesca i les espècies comercials.

La importància d’obtenció d’aquestes dades és que permetrà tenir informació addicional des d’una altra perspectiva, important per la comparació de les dades aportades pels pescadors del projecte Dofins de Tramuntana i de la campanya científica del projecte.

  1. Desenvolupar material de formació i educació dirigit a operadors del sector turístic per contribuir en la generació de dades científiques.

S’elaborarà el material formatiu “Dofins de Tramuntana: descobrint un nou entorn”, que serà completament gratuït per als operadors turístics del territori i per les associacions d’educació ambiental. Aquest material inclourà dades sobre la distribució dels cetacis del Canyó de Creus, l’abundància, l’estatus de la població i addicionalment una guia per realitzar la identificació d’espècies (foto-identificació), Xarxa de voluntariat ambiental, albiraments des de mar, presa de dades (citizen science) i bones pràctiques d’actuació.

Addicionalment, es realitzaran 2 cursos de 4 hores de durada cada un. Programats pels dies 17 de juliol a Llançà i 24 de juliol a Vilajüiga, implicant diferents operadors turístics incloent una fase pràctica per a la presa de dades de cetacis des del mar i des de terra, segons el grup objectiu per reforçar les fases teòriques i aprofundir en el coneixement adquirit.

Amb la il·lusió i el convenciment que aquesta nova campanya dins del projecte Dofins de tramuntana, arribi a ser la continuació d’una relació de cooperació i win-win, entre els sectors mediambiental, pesquer i turístic, establint bases fortes i innovadores en el sector de l’economia blava. Esperem que els resultats permetin ampliar i avançar en la realització del projecte amb la participació de més pescadors i la participació de totes les confraries col·laboradores de Dofins de Tramuntana.

SubmonIniciem nou projecte pel desenvolupament local participatiu, a través de l’impuls de la economia blava al Cap de Creus.

EL PROJECTE “DOFINS DE TRAMUNTANA” CONTINUA LA CAMPANYA AQUEST ANY.

on 19 de Març de 2019

LA CAMPANYA, AQUEST ANY, ESTÀ CENTRADA EN EL TREBALL COL·LABORATIU AMB ELS PESCADORS I LES PEIXATERIES PER FOMENTAR LA PESCA SOSTENIBLE A LA ZONA.

El projecte es realitza amb la col·laboració de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, cofinanciat pel FEMP.

El canyó de Creus juntament amb la zona de Ligúria és una de les zones més productives del mediterrani occidental, les seves aigües i el fons marí alberguen una major biodiversitat tal i com indiquen diversos estudis científics realitzats a la zona. Aquesta àrea es troba inclosa a la Xarxa Natura 2000 LIC ESZZ16001 Sistema de canyons submarins occidentals del Golf de Lleó.

A principis dels anys 2000, aquesta zona va ser identificada com a la que tenia més densitat de dofí mular (Tursiops truncatus) al llarg de la costa catalana. En conjunt, ofereix un hàbitat important per la població de dofí mular del mediterrani. Aquesta espècie és de les més sensibles i vulnerables a la interacció pesquera, convertint-se en un problema ben documentat en el mediterrani català-balear.

L’any 2017 SUBMON va iniciar un projecte de treball conjunt amb els pescadors per avaluar l’estat de la població de dofins i el grau d’interacció pesquera amb la flota d’arrossegament de l’àrea d’estudi. Es van realitzar reunions a les confraries i enquestes als pescadors dels ports de Llançà, Port de la Selva i Roses; a més de tallers participatius per traslladar als pescadors la importància de la seva participació al projecte.

Gràcies al treball realitzat, es va comprovar que existeix una clara interacció entre la pesca d’arrossegament i les poblacions de dofí mular, sobretot durant la pesca de peix que es realitza més a prop de la costa. Els pescadors coincideixen que es poden veure dofins tot l’any però comenten que fa 50 anys que la població era major, encara que en els últims 4-5 anys han tornat a veure més dofins.

La bona resposta de treball col·laboratiu amb el sector pesquer permet que aquest any es segueixi amb la campanya incloent accions de treball directe amb les peixateries i el comerç de la zona. Especialment, l’objectiu es centra en la creació d’espais de participació conjunta amb el sector pesquer, l’administració local i autonòmica i el sector de consum (peixateries, productors de peix, etc. ) per trobar alternatives comuns que potenciïn la revalorització del producte de la zona que ajudi en la conservació dels valors naturals, culturals i paisatgístics de la zona del Cap de Creus.

Es durà a terme una campanya de sensibilització local per divulgar la importància del consum d’aquests productes pesquers que s’han pescat d’una manera responsable i amb bones pràctiques que minimitzen l’impacte sobre els cetacis. També es crearan espais de participació conjunta on es desenvoluparan tallers de participació, a més de realitzar proves pilot amb pescadors que implementen bones pràctiques.

Finalment es seguirà la campanya d’estudi del dofí mular a la zona amb metodologies de Foto-Identificació i estudiant la interacció pesquera existent, gràcies al programa de voluntariat ambiental amb el què es treballarà per formar voluntaris per participar en el projecte.

SubmonEL PROJECTE “DOFINS DE TRAMUNTANA” CONTINUA LA CAMPANYA AQUEST ANY.

La iniciativa de #PeixdeCustòdia amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona aporta dades sobre els hàbits de consum de peix de la ciutat de Barcelona.

on 5 de Febrer de 2019

El passat mes d’octubre el projecte de #PeixdeCustòdia iniciava la seva campanya basada en la conscienciació per a un consum responsable de peix, sota els principis de sostenibilitat i responsabilitat.

La iniciativa promou el consum de peix que estigui pescat amb arts que respectin l’ecosistema marí i les seves espècies; també promou la pesca amb arts tradicionals, ja que és pesca més selectiva i té menys impacte amb la destrucció del fons marí; alhora que també es promou el consum d’altres espècies menys conegudes pels consumidors, amb l’objectiu de disminuir la pressió pesquera en una desena de espècies, les quals estan en sobreexplotació.

En aquesta edició s’ha donat continuïtat a la campanya, però ha estat centrada en conèixer els hàbits de consum de peix dels consumidors. Per tant, la campanya ha consistit en la realització d’un total de 157 enquestes als consumidors; 59 de les quals han estat realitzades a peu de carrer; i les 99 restants han estat respostes de les enquestes online.

De les enquestes realitzades destaquem les dades més rellevants sobre els hàbits de consum de peix dels ciutadans/es de la ciutat de Barcelona:

On comprem el peix?

En relació a l’establiment on es compra el peix no existeixen grans diferències. El 35% dels enquestats/des prefereixen la compra de peix al mercat municipal, seguit del 30% que prefereixen la compra al supermercat i el 29% ho fan a la botiga de barri.

En canvi, quan analitzem les dades per gènere i edat, el patró del lloc de consum canvia de forma substancial. Gairebé la meitat de dones d’entre 18 a 30 anys prefereixen comprar peix al supermercat (46% respecte als altres llocs), mentre que el següent grup d’edat (de 31 a 40 anys) compra majoritàriament el peix al mercat municipal (52%), de 41 a 50 anys consumeixen al mercat municipal (31%), seguit de ben a prop el consum a la botiga de barri (27%) i de 51 a 64 anys prefereixen la compra a la botiga de barri (41%).  La majoria de les dones de més de 65 anys compren a la botiga de barri (62%).

En el cas dels homes enquestats, de 18 a 30 anys prefereixen el consum al mercat municipal (43%) respecte a la resta d’establiments, la franja de 31 a 40 anys consumeixen al supermercat amb un destacat 80%, la següent franja d’edat (41 a 50 anys) prefereix el consum al mercat municipal (52%), la preferència dels homes de 51 a 64 anys és al mercat municipal (55%), i per acabar, la franja d’edat de més de 65 anys prefereixen comprar a la botiga de barri (75%).

Quines espècies de peix coneixem com a consumidors

Bàsicament com a consumidors coneixem i consumim majoritàriament 10 espècies: el lluç (16%), el salmó (15%), el rap (10%), la tonyina (8%), la gamba (7%), el calamar (6%), el seitó (6%), el musclo (5%), la sardina (5%), el bacallà (5%), el llenguado (4%), la sípia (4%) i el llobarro (3%). Aquestes són les 10 espècies més anomenades pels enquestats/des (96%), seguit de 28 espècies més, però que no han estat anomenades en més de deu vegades. Tenint en compte que existeixen unes 500 espècies de peixos i marisc comestibles, i que d’aquestes 500 únicament arriben a les llotges catalanes un centenar d’espècies, observem que el consum es troba concentrat en un 10% de les espècies comestibles, el que d’una banda crea una sobrepressió pesquera sobre espècies més conegudes, però de l’altre aporta informació sobre el mercat potencial de donar a conèixer altres espècies . A més a més, els factors que més influeixen en l’elecció del peix de compra són la facilitat per cuinar-lo, el preu  i les espines.

Per aquest motiu la iniciativa #PeixdeCustòdia presenta espècies poc conegudes o inclús desconegudes per als consumidors, però que tenen un elevat valor gastronòmic, a partir de diversos receptaris. I d’aquesta manera disminuir la pressió pesquera en una desena d’espècies.

El consumidor responsable

En quant a l’interès dels consumidors/es en consumir peix “de proximitat”, és a dir, pescat en les costes catalanes, gairebé dos terços dels enquestats/es prioritzen les espècies de proximitat. No obstant, el peix de proximitat no indica la forma de captura del peix o si l’art de pesca és o no de baix impacte.

Pel que fa a la informació de la espècie en venda, més de la meitat dels enquestats/des mira la informació de l’etiqueta si hi és.  Aquest es un punt força important, ja que l’etiquetatge és un dels punts més conflictius en el tema de la venta de peix i tot i que es obligatori, molt poques peixateries segueixen la normativa.  No obstant, el coneixement sobre l’etiquetatge obligatori de les espècies entre els consumidors/es ha augmentat un 30 % respecte al 2017.

Cal destacar que hi ha hagut un augment en la consciencia dels consumidors referent al coneixement de l’efecte negatiu d’algunes arts de pesca amb els mamífers marins (de 31% a 60%).

Per concloure, destaquem que la coneixença del producte #PeixdeCustòdia ha augmentat un 5% respecte a l’any 2017. Tanmateix, gairebé un 99% dels enquestats opina que la població en general no està ben informada sobre la situació de la pesca i les problemàtiques ambientals relacionades amb aquesta, alhora que opinen que els hi agradaria rebre informació al respecte.

SubmonLa iniciativa de #PeixdeCustòdia amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona aporta dades sobre els hàbits de consum de peix de la ciutat de Barcelona.

Approaching the ocean to the classrooms through hands-on activities.

on 30 de Gener de 2019

VIRTUE-s (Virtual Interactive Resources and Tools in Universal Education-of the Sea), a three years Erasmus+ funded project,focuses on developing innovative, digital and practical tools to increase the quality of teaching natural sciences using ocean-based examples. The methodology used is simple and inexpensive: discs for fouling experiments in the sea.

VIRTUE was born in Sweden in the 70s as a national marine school project. Based on this project, the VIRTUE-s project emerged. VIRTUE-s focuses on developing innovative, digital and practical tools to increase the quality of teaching natural sciences using ocean-based examples. It is a tool for enabling students to take initiative and carry out experiments with aquatic environments. The project provides the opportunity to take an investigate approach to one’s work, setting up experiments, carrying out measurements in the field, classroom or laboratory and interpret and report the results. Furthermore, the methodology used is simple and inexpensive: discs for fouling experiments in the sea.

1. VIRTUE-s rack after two months in the water.

Why VIRTUE-s?

  • It is suitable for all ages, from kindergarten to adult education, and it is easy to get started
  • I can be used in several subjects at school
  • It can help to establish contact with other schools around Europe
  • The tests can be carried out in both saltwater and freshwater

Partners involved in the project

VIRTUE-s has eight partners (five scientific partners and three school partners) from Sweden, Germany, Spain and USA. The scientific partners are the University of Gothenburg, GEOMAR, Hogskolan Vast , University of Maryland Center for Environmental Science and SUBMON. The school partners are Öckerö seglande gymnasieskola, Hebbelschule Kiel and Daina-Isard .

Activities that will take place

In the course of the project, different activities are taking place, including a MOOC (Massive Open Online Course), two teacher training courses and different videos created by the schools partners. Also, VIRTUE-s teaching packages are created based in the methodology of the project to help teachers implement the project at their schools.  All the material will be developed in five different languages (English, German, Swedish, Spanish and Catalan).

SUBMON is the partner in charge of the MOOC’s development, which consist in a series of Webinars on the following topics: introduction to VIRTUE-s and its materials, marine biofouling and biodiversity, Ocean Literacy and how to organise hands on activities in the classroom that will be held next year.

Furthermore, SUBMON will be the VIRTUE-s hub in Spain.

Would you like to have more information? You can write us an email to [email protected]

Follow the project in social media with the hashtag #VIRTUESeaProject

3. Teacher training course held last September. Another edition will be held on September 2019.

SubmonApproaching the ocean to the classrooms through hands-on activities.

Incorporació de nou personal

on 12 de Novembre de 2018

El passat 31 d’octubre, gràcies a la subvenció atorgada per la la Generalitat de Catalunya pel SOC – Servei d’Ocupació de Catalunya –, s’ha incorporat al nostre equip la Mireia Peris Martínez.

Aquest Contracte de treball s’ha efectuat d’acord amb les condicions establertes en l’Ordre TSF/115/2018, de 12 de juliol, cofinançat per la Iniciativa d’Ocupació Juvenil i el Fons Social Europeu 2014-2020, amb un cofinançament del 91,89%  “El Fons Social Europeu inverteix en el teu futur”.

La Mireia és graduada en Psicologia per la Universitat de Barcelona i Tècnica en Comunicació i Educació Ambiental especialitzada en la Interpretació del Medi Marí (Instituto Erudite).

La feina que desenvolupa a SUBMON s’emmarca dins l’àrea de comunicació i màrketing.

SubmonIncorporació de nou personal