Noticias/News/Notícies

Aquest estiu, #PeixDeCustòdia torna als mercats de Barcelona per continuar fomentant el consum de peix responsable

on 23 de juny de 2017

Aquest estiu SUBMON, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, continuarà treballant als mercats de Barcelona per promocionar el #PeixDeCustòdia entre els consumidors.

Les accions d’enguany consistiran, per una banda, a editar material divulgatiu amb noves receptes de com cuinar aquest tipus de peix i a mantenir la col·laboració amb les peixateries adherides al projecte, que ja ofereixen aquest producte a diferents mercats de la ciutat (En aquest enllaç es pot consultar el llistat d’establiments adherits). D’altra banda, es treballarà directament amb els consumidors per descobrir quins són els seus hàbits de consum de peix, així com per donar-los a conèixer les espècies de peix de consum més sostenible i els arts de pesca de baix impacte, compatibles amb els dofins.

Peixateria adherida al projecte Peix de Custodia

El concepte #PeixDeCustòdia va néixer per identificar el peix capturat  en un espai de custòdia marina, de forma artesanal, amb arts selectives, que respecten el medi marí i les espècies que hi viuen, com els cetacis (dofins i balenes). Alhora, incentiva el consum d’espècies poc conegudes (però d’elevat valor gastronòmic), per disminuir la pressió sobre aquelles espècies més comercials i que actualment es troben sobreexplotades.

La iniciativa s’integra dins el projecte de custòdia marina de Canyons del Maresme que SUBMON va emprendre l’any 2009, amb la finalitat de generar consciència entre els diferents sectors usuaris de l’àrea per conservar els seus valors ecològics més importants, com són els cetacis i les praderies de posidònia. L’any 2013 es va treballar més estretament amb els pescadors de la zona per promocionar la comercialització del peix de l’espai de custòdia, i alhora potenciar un ofici tradicional que actualment es troba en regressió.

Pescadores artesanales y delfines

#PeixDeCustòdia va nèixer treballant amb un grup de pescadors artesanals d’Arenys de Mar, i més endavant es va consolidar i promocionar aquesta iniciativa, amb la col•laboració d’Accionatura i el suport del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya. L’any 2016 es va voler anar més enllà, i amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, es va realitzar el projecte “Foment del consum de peix responsable i de proximitat, #PeixDeCustòdia”, aconseguint l’adhesió a la campanya de 8 peixateries de la ciutat de Barcelona. Amb aquesta nova fase que ara s’engega es continuarà fomentant el #PeixDeCustòdia, per a que més consumidors coneguin com contribuir a preservar l’estat ecològic de les nostres costes, alhora que afavoreixen l’activitat pesquera tradicional arrelada al nostre territori.

Share this post:
SubmonAquest estiu, #PeixDeCustòdia torna als mercats de Barcelona per continuar fomentant el consum de peix responsable

Related Posts

Take a look at these posts